Il locale propone una cucina ligure semplice e ben radicata nella tradizione, con un’attenzione particolare alla pasta fresca fatta in casa.
Il ristorante U Fùndegu d’a Mònica nasce oltre sei anni fa con l’obiettivo preciso di riportare in tavola la cucina ligure autentica.
La Trattoria del Fungo è un punto di riferimento per la cucina tradizionale ligure del Golfo dell’Isola.
Un caseificio che lavora esclusivamente il latte delle cinquanta capre di razza Saanen allevate in azienda.
A Spotorno, Riccardo Sancio porta avanti un lavoro di preservazione e valorizzazione della lumassina, il vitigno autoctono ligure noto anche come mataossu o buzzetto.